隨著社會的發展，學校食堂的食品安全與營養管理越來越受到社會的關注。為了確保學生的身體健康，提高他們的學習效率，宜昌學校食堂承包成為了越來越多學校的選擇。那么，在宜昌我們要如何做好學校食堂承包呢？本文將從以下幾個方面進行探討。

　　一、食品安全是基礎

　　學校食堂承包的首要任務是確保食品的安全。宜昌學校食堂承包公司需要嚴格遵守國家法律法規，制定嚴格的食品安全管理制度，確保食品的衛生質量。同時，要加強對食品的采購、儲存、加工、烹飪等環節的管理，防止食品污染、變質等問題。

　　二、營養管理是關鍵

　　學校食堂承包的另一個重要任務是提供營養均衡的餐食。承包商應該根據學生的年齡、身體狀況、飲食習慣等因素，制定科學合理的食譜，保證學生攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養素。同時，應該注重食物的口感和色澤，讓學生吃得開心，吃得健康。

　　三、服務質量是保障

　　學校食堂承包不僅要提供安全、營養的餐食，還要提供好的服務。宜昌學校食堂承包公司應該加強對服務人員的培訓，提高他們的服務意識和技能水平，確保學生能夠得到及時、周到的服務。同時，應該加強對餐具的消毒和清潔工作，保證餐具的衛生質量。

　　四、加強監管是必要手段

　　學校食堂承包需要接受學校的監管和社會的監督。學校應該加強對食堂承包商的考核和評估，確保他們能夠履行好食品安全和營養管理的職責。同時，社會應該加強對學校食堂承包的監督力度，對存在問題的承包商進行嚴厲處罰，保障學生的健康權益。

　　總之，宜昌學校食堂承包是一項重要的工作，需要各方共同努力。只有做好食品安全與營養管理，提高服務質量，加強監管力度，才能讓學生吃得安心、舒心、放心。